Crêpe Partie

En surfant un peu chez les copinautes, j'ai découvert le Blog de Patricia, c'est ça la magie du net... vous rencontrez des univers sympas, vous explorer les pages, et vous trouvez des tas d'idées... et en cuisine, c'est souvent ce qu'il me manque !Non décidé

Et  sur ce blog rempli de recettes sympatiques et illustrées, mes yeux se sont posés sur celle des Crêpes au saumon.

Les quantités étant pour une douzaine de crêpes, j'ai demandé à mes juges culinaires : "Ca vous dit un repas crêpes ?"

Un oui unanime et hop aux fourneaux...

Entrée : Crêpes au saumon testée chez elle

Plat : Crêpes complètes (jambon, fromage, oeuf)

Pour l'anecdote, nous avons vécu 2 et 1/2 en Bretagne, terre des crêpes et du cidre, réalisées à merveille et.... honte à moi, je n'en ai jamais fait... Et, celle que j'ai tenté

 ne sont même pas réalisées à la farine de Sarazin, mais promis après ce premier essai, je tenterai les vraies !!!

 

Dessert : Aumonière clémentine/banane/chocolat

Verdit pour ce premier essai : j'ai modifié un peu la pâte en mélangeant 50/50 lait et bière pour l'alléger... les crêpes étaient très réussies mais un peu grasses à notre goût. Le mélange clémentine/chocolat n'était pas terrible, il faut bien le reconnaître. Mais dans l'ensemble, nous nous sommes régalés.

La prochaine fois, je mettrai moins d'huile dans la pâte voire du beurre fondu et je tenterai le dessert avec poires ou bananes seules ou encore une compote de fruits maison... bref je vous en direz des nouvelles

Commentaires (1)

1. mars avril mai (site web) 18/04/2010

mmmmmmmmm ca donne envie!!!

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